守正创新，聚合共赢。10月20日，河南省酸辣粉产业发展大会暨2024中国（通许）第三届酸辣粉行业大会召开。中国食品工业协会秘书长助理、中国贸促会食品行业委员会秘书长沈志勇，河南省农业农村厅副厅长王俊忠，开封市市委副书记、市长吴海燕，通许县委书记张云涛等出席会议并进行现场致辞。

在致辞中，吴海燕分享了开封市和通许县在酸辣粉产业发展中的成就。近年来，通许县充分发挥区位、原料、技术、产能和品质等优势，已建立中原地区最大红薯育苗基地和亚洲最大红薯淀粉加工园，形成了完整的酸辣粉产业链，成为全国最大的生产加工基地。未来，吴市长期待与各位企业家携手，共同开创酸辣粉产业发展的新局面。

王俊忠指出，河南作为重要的农业大省，通过“粮头食尾、农头工尾”策略，延伸产业链，推动农业与食品产业融合，加快构建现代乡村产业体系。下一步，省农业农村厅将依托河南省酸辣粉产业联盟，进一步提升“中国酸辣粉之都”的品牌形象，助力河南优质特色农产品走出省外。他希望与大家共商发展大计，共享发展机遇。

沈志勇对通许酸辣粉产业近年来取得的成绩表示充分肯定，并对其未来发展充满信心与期待。他提到，通许将深化产研销一体化，提升品牌价值，力争将酸辣粉打造成享誉全球的金字招牌。同时，他呼吁行业携手合作，以科技创新引领产业转型，推动可持续发展。

张云涛感谢了省市领导、科研院所和各位客商近些年对酸辣粉产业的支持与配合。他强调，通许酸辣粉产业在过去三年中取得了显著成就，已成为当地主导产业。通许县致力于提供优质营商环境，推动品牌推广与市场拓展，通过此次大会将搭建多方交流平台，进一步推动行业合作共赢。

通许县委副书记、县长憨振强在大会上汇报了通许县情暨“中国酸辣粉之都”的建设进展，内容概括为“三个一”。以“强县富民”为总目标，实现产值超50亿元的“一张成绩单”；从单一的酸辣粉发展到“酸辣粉+”现代食品产业的“一幅新蓝图”；并发出诚邀各行业企业家到通许协同发展的“一份邀请函”。

为进一步推动酸辣粉行业的规范化发展，来自政府、科研和企业界的众多嘉宾齐聚一堂，共同见证河南省酸辣粉产业联盟的正式成立，协同推进酸辣粉产业的高质发展，为行业注入新的活力。

品牌建设是产品成功的重要标准，有助于优化供给结构、促进高质量发展并增强行业竞争力。大会现场，“河南酸辣粉”区域公用品牌运营权正式授权河南纳食信息科技有限公司。未来双方将共同推动品牌市场运营管理的规范化。

随着产业蓬勃发展，市场上涌现出众多酸辣粉品牌，如何实现稳健、可持续的发展成为亟待解决的重要课题。为推动行业的规范化与品牌化，大会进行了酸辣粉行业标准立项启动仪式，此举旨在引导良好竞争，促进产业的持续发展。

社群营销和互联网带货的兴起为酸辣粉产业带来了发展机遇，为顺应数字化转型的新趋势，大会现场举办了“寻味通许”线上聚合馆发布仪式。随后县融媒体中心主任王旭娅对线上聚合馆进行了详细介绍，并通过现场互动的方式，使人沉浸式感受数字化的魅力。

协同合作是推动企业发展的重要引擎。在通许县常委、常务副县长刘琦的见证下，酸辣粉产业战略合作签约仪式成功举行，汇聚了高校院所和企业代表。此次合作旨在通过优势互补，促进新技术和新产品的开发，提升行业竞争力，实现双赢局面。

大会现场，权威学者、资深专家及龙头企业的先锋人物深入探讨了产业现状与未来趋势，为参会者提供了宝贵的行业洞见与学习机会。同时，为表彰在酸辣粉产业中表现突出的企业，仪式上，沈志勇与中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇共同为福景堂、丽星、食族人和微念等龙头企业颁奖，期望通过它们的模范作用，引领通许酸辣粉产业迈向更高台阶。

此次大会不仅展示了酸辣粉产业的积极发展态势，也为未来的持续进步夯定了坚实基础，以合作与创新推动酸辣粉产业实现更高质量的发展，助力行业整体竞争力的提升。